I prodotti di Reggio Emilia
Prodotti DOP
Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, Salamini italiani alla Cacciatora
Prodotti IGP
Mortadella Bologna, Zampone Modena, Cotechino Modena, Pera dell'Emilia-Romagna
Prodotti in attesa di IGP
Salame di Canossa, Pancetta Canusina, Zuccotto di Bismantova, Aceto Balsamico di Modena, Biscione reggiano, Spongata di Brescello, Erbazzone di Reggio Emilia, Cappelletto reggiano, Suino pesante padano
Tra i Prodotti tradizionali
Sughi d'uva reggiani, nocino, ciambella reggiana, salame fiorettino, cipolla borettana, pecorino dell'Appennino reggiano, miele del crinale dell'Appennino emiliano-romagnolo, miele di erba medica della pianura emiliano-romagnola
Vini DOC
Colli di Scandiano e di Canossa, Reggiano (Lambrusco Rosso o Rosato, Lambrusco Salamino Rosso o Rosato, Rosso, Bianco Spumante)
Vini IGT
Lambrusco dell'Emilia
Itinerari enogastronomici
Associazione Strada dei Vini e dei Sapori delle Colline di
Scandiano e Canossa, tel. 0522 454666, - www.stradaviniesapori.re.it
Associazione Strada dei Vini e dei Sapori delle Corti Reggiane, tel. 0522 433996 - www.stradavinicortireggiane.it